Oscar Queralt
Cataluña
Oscar Queralt nacido en Cataluña, reside en la isla desde 1999. Se ha formado en la escuela de cocina de Ibiza y cuenta con más de 15 años de experiencia.
Costa mediterranea
& Fusión Cataluña
Entrantes
Ensalada de pato crujiente
Alcachofas con jamón y su toque ahumado
—
Plato principal
Lubina con espuma de boniato
y brocolini a la vainilla
Lingote de costilla de cerdo con salsa Hoisin
y verduritas de temporada
—
Postre
Mousse de chocolate
en crujiente de coco y chocolate
Horario
Mediodía
De lunes a sábado
Mira Ibiza
Marina, C/ Botafoc, 316
676 61 88 56
Mira Ibiza
Marina, C/ Botafoc, 316
676 61 88 56
Costa mediterranea
& Fusión Cataluña
Entrantes
Ensalada de pato crujiente
Alcachofas con jamón y su toque ahumado
—
Plato principal
Lubina con espuma de boniato
y brocolini a la vainilla
Lingote de costilla de cerdo con salsa Hoisin
y verduritas de temporada
—
Postre
Mousse de chocolate
en crujiente de coco y chocolate
Horario
Mediodía
De lunes a sábado
Oscar Queralt
Cataluña
Oscar Queralt nacido en Cataluña, reside en la isla desde 1999. Se ha formado en la escuela de cocina de Ibiza y cuenta con más de 15 años de experiencia.