Oscar Queralt
Catalunya

Oscar Queralt, nascut a Catalunya, resideix a l’illa des de 1999. S’ha format a l’escola de cuina d’Eivissa i compta amb més de 15 anys d’experiència.
Costa mediterrània
& Fusió Catalunya
Entrants
Amanida d’ànec cruixent
Carxofes amb pernil i el seu toc fumat
—
Plat principal
Llobarro amb escuma de moniato
i brocolini a la vainilla
Llingot de costella de porc amb salsa Hoisin
i verduretes de temporada
—
Postre
Mousse de xocolata
en cruixent de coco i xocolata
Horari
Migdia
De dilluns a disabtes
Mira Ibiza
C/ Botafoch, 316
676 61 88 56
Costa mediterrània
& Fusió Catalunya
Entrants
Amanida d’ànec cruixent
Carxofes amb pernil i el seu toc fumat
—
Plat principal
Llobarro amb escuma de moniato
i brocolini a la vainilla
Llingot de costella de porc amb salsa Hoisin
i verduretes de temporada
—
Postre
Mousse de xocolata
en cruixent de coco i xocolata
Horari
Migdia
De dilluns a disabtes
Oscar Queralt
Catalunya

Oscar Queralt, nascut a Catalunya, resideix a l’illa des de 1999. S’ha format a l’escola de cuina d’Eivissa i compta amb més de 15 anys d’experiència.