Lyon
Entrantes
Tartar de salmón en dos texturas
Ensalada mézclum de pollo crujiente y vinagreta de frutos rojos y higos
—
Plato principal
Carrillada de ternera confitada, salsa de trufas, puré de patatas cremosa
Dorada fileteada, salsa de bogavante y cigalas
—
Postres
Tarta Tatin de manzanas caliente, helado de vainilla
Coulant de chocolate, espuma de leche
Horario
Mediodía
Martes, miércoles, jueves, viernes y sábados (Con reserva previa)
Noche
Martes, miércoles, jueves, viernes y sábados (Con reserva previa)
*Imprescindible reservar a través de email ibizacial@thbhotels.com
