Catalina Riera

Santa Eulalia

Fotografía de Catalina Riera de Ca N'Alfredo

Cocinera de Can Alfredo desde 1972, año en el que se casó con Joan Riera,cuya familia ha regentado el restaurante desde 1942. Nunca pensó en ser cocinera, ni estudió cocina, pero la vida le llevó a ponerse al frente de un restaurante familiar y contribuir con su buen hacer delante de los fogones, hasta convertirlo en un clásico, con reconocimiento en las guías Michelin, Repsol, etc. y multitud de premios que asi avalan su buen hacer.

Desde 2014, su figura es la de la chef ejecutiva y su trabajo en el restaurante es el de supervisar que sus recetas se mantengan al pie de la letra, sin perder un ápice de esa tradición.

Ibiza

Entrantes

Surtido de cocas

Pincho de sobrasada y butifarra

Plato principal

Arroz con “gerret” y coliflor
(mínimo 2 personas)

Manitas de cerdo rellenas de “pebrassos”

Postre

Puding de higos

Sorbete de limón

Horario

Mediodía
Martes, miércoles, jueves y viernes

Noche
Martes, miércoles, jueves y viernes

Ca N’Alfredo

Vara de Rey, 16
971 31 12 74

Ca N’Alfredo

Vara de Rey, 16
971 31 12 74

Ibiza

Entrantes

Surtido de cocas

Pincho de sobrasada y butifarra

Plato principal

Arroz con “gerret” y coliflor
(mínimo 2 personas)

Manitas de cerdo rellenas de “pebrassos”

Postre

Puding de higos

Sorbete de limón

Horario

Mediodía
Martes, miércoles, jueves y viernes

Noche
Martes, miércoles, jueves y viernes

Catalina Riera

Santa Eulalia

Fotografía de Catalina Riera de Ca N'Alfredo

Cocinera de Can Alfredo desde 1972, año en el que se casó con Joan Riera,cuya familia ha regentado el restaurante desde 1942. Nunca pensó en ser cocinera, ni estudió cocina, pero la vida le llevó a ponerse al frente de un restaurante familiar y contribuir con su buen hacer delante de los fogones, hasta convertirlo en un clásico, con reconocimiento en las guías Michelin, Repsol, etc. y multitud de premios que asi avalan su buen hacer.

Desde 2014, su figura es la de la chef ejecutiva y su trabajo en el restaurante es el de supervisar que sus recetas se mantengan al pie de la letra, sin perder un ápice de esa tradición.