Manuel Izquierdo Gazquez
Granada
Manuel és el gerent i xef de Gran Via. Nascut a Granada, porta a l’illa més de 30 anys sempre treballant en hostaleria. Va començar de jove al Restaurant Balansat amb Pepe ”Racó” , on va aprendre de cuina eivissenca i anys després amb Juanita del Bar Nou es va especialitzar en tapes. El que més li agrada és preparar plats de
la cuina tradicional eivissenca.
Eivissa
Entrants
Escalivada
Crema de marisc
—
Plat principal
Arròs de matances
Canelons de carn casolans
—
Postres
Greixonera
Flaó
Horari
Migdia
Dijous
Gran Via
Avinguda d’Isidor Macabich, 28
971 31 29 78
Gran Via
Avinguda d’Isidor Macabich, 28
971 31 29 78
Eivissa
Entrants
Escalivada
Crema de marisc
—
Plat principal
Arròs de matances
Canelons de carn casolans
—
Postres
Greixonera
Flaó
Horari
Migdia
Dijous
Manuel Izquierdo Gazquez
Granada
Manuel és el gerent i xef de Gran Via. Nascut a Granada, porta a l’illa més de 30 anys sempre treballant en hostaleria. Va començar de jove al Restaurant Balansat amb Pepe ”Racó” , on va aprendre de cuina eivissenca i anys després amb Juanita del Bar Nou es va especialitzar en tapes. El que més li agrada és preparar plats de
la cuina tradicional eivissenca.