Javier García
Màlaga
Des de jove comença la seua història pels fogons, treballant en diferents restaurants a Màlaga, Marbella, Granada, Tarifa, així com en hotels 5 estrelles, Villa Padierna.
Després d’aquest període, va arribar i es va establir a l’illa d’Eivissa fa ja alguns anys, on va continuar creixent i formant-se en diferents restaurants i hotels de prestigi a l’illa, on va poder treballar en un dels restaurants de Dani Garcia, i així el seu camí el va portar a incorporar-se al restaurant Ebusus a finals de 2022.
Granada
Entrants
“Remojón Granadino”
Albergínies fregides amb mel de canya
—
Plat principal
Faves amb pernil i ou fregit
Plat “Alpujarreño”
—
Postre
Llesques amb ou
Arròs amb llet
Horari
Nit
Dilluns, dimarts, dimecres,
dijous i diumenge
Ebusus CBbC Restaurant
Vara de Rei, 20
971 85 34 18
Granada
Entrants
“Remojón Granadino”
Albergínies fregides amb mel de canya
—
Plat principal
Faves amb pernil i ou fregit
Plat “Alpujarreño”
—
Postre
Llesques amb ou
Arròs amb llet
Horari
Nit
Dilluns, dimarts, dimecres,
dijous i diumenge
Javier García
Màlaga
Des de jove comença la seua història pels fogons, treballant en diferents restaurants a Màlaga, Marbella, Granada, Tarifa, així com en hotels 5 estrelles, Villa Padierna.
Després d’aquest període, va arribar i es va establir a l’illa d’Eivissa fa ja alguns anys, on va continuar creixent i formant-se en diferents restaurants i hotels de prestigi a l’illa, on va poder treballar en un dels restaurants de Dani Garcia, i així el seu camí el va portar a incorporar-se al restaurant Ebusus a finals de 2022.