Marco Lullo

Venecia, Italia

Fotografía de Marco Lullo de Mar&Co

Marco Lullo reside en Ibiza desde 2008, nacido en Venecia empezó a trabajar desde muy joven en hostelería. Ha trabajado como jefe de sala en diferentes hoteles de la isla. Hace un año junto a su pareja dirigen el restaurante Mar&Co, donde él se encarga de la cocina. Lo que más le gusta es cocinar platos de su tierra natal.

Venecia

Entrantes

Sa Burrata”
(bruschetta con berenjenas marinadas
en aceite y vinagre con tomate seco
y queso burrata)

Parmigiana
(láminas de berenjenas en pastel
con salsa de tomate,
mozzarella y queso parmesano)

Plato principal

Busera”
(espaguetis cuadrados con cigalas del
mar Adriático en salsa de tomates
cherry rojo y amarillo con chily)

Calzone frito
(pizza calzone en estilo napolitano,
frito, relleno de mozzarella,
panceta y friarielli (grelos))

Postres

Tiramisú
Zabaione
(bizcochos con crema típica del norte
de Italia a base de huevos,
azúcar y licor de vino)

Horario

Mediodía
Jueves, viernes, sábado y domingo

Noche
Viernes y sábado

MAR&CO

C/ Quartó de Portmany, 4
641 24 27 57

MAR&CO

C/ Quartó de Portmany, 4
641 24 27 57

Venecia

Entrantes

Sa Burrata”
(bruschetta con berenjenas marinadas
en aceite y vinagre con tomate seco
y queso burrata)

Parmigiana
(láminas de berenjenas en pastel
con salsa de tomate,
mozzarella y queso parmesano)

Plato principal

Busera”
(espaguetis cuadrados con cigalas del
mar Adriático en salsa de tomates
cherry rojo y amarillo con chily)

Calzone frito
(pizza calzone en estilo napolitano,
frito, relleno de mozzarella,
panceta y friarielli (grelos))

Postres

Tiramisú
Zabaione
(bizcochos con crema típica del norte
de Italia a base de huevos,
azúcar y licor de vino)

 

Horario

Mediodía
Jueves, viernes, sábado y domingo

Noche
Viernes y sábado

Marco Lullo

Venecia, Italia

Fotografía de Marco Lullo de Mar&Co

Marco Lullo reside en Ibiza desde 2008, nacido en Venecia empezó a trabajar desde muy joven en hostelería. Ha trabajado como jefe de sala en diferentes hoteles de la isla. Hace un año junto a su pareja dirigen el restaurante Mar&Co, donde él se encarga de la cocina. Lo que más le gusta es cocinar platos de su tierra natal.