Marco Lullo
Venecia, Italia
Marco Lullo reside en Ibiza desde 2008, nacido en Venecia empezó a trabajar desde muy joven en hostelería. Ha trabajado como jefe de sala en diferentes hoteles de la isla. Hace un año junto a su pareja dirigen el restaurante Mar&Co, donde él se encarga de la cocina. Lo que más le gusta es cocinar platos de su tierra natal.
Venecia
Entrantes
“Sa Burrata” (bruschetta con berenjenas marinadas en aceite y vinagre con tomate seco y queso burrata) Parmigiana (láminas de berenjenas en pastel con salsa de tomate, mozzarella y queso parmesano)
—
Plato principal
“Busera” (espaguetis cuadrados con cigalas del mar Adriático en salsa de tomates cherry rojo y amarillo con chily) Calzone frito (pizza calzone en estilo napolitano, frito, relleno de mozzarella, panceta y friarielli (grelos))
—
Postres
Tiramisú
Zabaione
(bizcochos con crema típica del norte
de Italia a base de huevos,
azúcar y licor de vino)
Horario
Mediodía
Jueves, viernes, sábado y domingo
Noche
Viernes y sábado
MAR&CO
C/ Quartó de Portmany, 4
641 24 27 57
MAR&CO
C/ Quartó de Portmany, 4
641 24 27 57
Venecia
Entrantes
“Sa Burrata” (bruschetta con berenjenas marinadas en aceite y vinagre con tomate seco y queso burrata) Parmigiana (láminas de berenjenas en pastel con salsa de tomate, mozzarella y queso parmesano)
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Plato principal
“Busera” (espaguetis cuadrados con cigalas del mar Adriático en salsa de tomates cherry rojo y amarillo con chily) Calzone frito (pizza calzone en estilo napolitano, frito, relleno de mozzarella, panceta y friarielli (grelos))
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Postres
Tiramisú
Zabaione
(bizcochos con crema típica del norte
de Italia a base de huevos,
azúcar y licor de vino)
Horario
Mediodía
Jueves, viernes, sábado y domingo
Noche
Viernes y sábado
Marco Lullo
Venecia, Italia
Marco Lullo reside en Ibiza desde 2008, nacido en Venecia empezó a trabajar desde muy joven en hostelería. Ha trabajado como jefe de sala en diferentes hoteles de la isla. Hace un año junto a su pareja dirigen el restaurante Mar&Co, donde él se encarga de la cocina. Lo que más le gusta es cocinar platos de su tierra natal.