Japó
peritius
Croqueta de pollastre de Miyazaki amb maionesa amb yuzu i soja
Croqueta de porro Rosuto amb maionesa de yuzu i soja (opció vegetariana)
—
Entrants
Salmó de Murakami a soja i mantega
amb verdures de la muntanya Kyoto.
Aletes tebasaki especialitat de Nagoya amb amanida de col,
pastanaga, ceba tendra i maionesa japonesa
—
Plato principal
10 peces de sushi variades inspirades a la badia de Toyama
—
Postres
Dorayaki (les postres favorites dels samurais)
Horari
Migdia
Nit
EBUSUS CBbC RESTAURANT
Passeig de Vara de Rey, 20
971 853 418
EBUSUS CBbC RESTAURANT
Vara de Rey, 20
971853418
Japó
*Aperitiu: Amanida de wakame amb cogombre adobat a les herbes de la muntanya Fugi, mango i
vinagreta de sèsam
Entrants
Sopa miso amb verdures de la muntanya
Kyoto i tofu
Pollastre Teriyaki, el més famós dels carrers
de Tòquio
—
Plat principal
Deu peces de sushi inspiració del xef, per
degustar i sentir-te al temple Himeji.
Deu peces sushi vegetarià. Uramaki amb campi,
pastanaga, topping d'alvocat i salsa Teriyaki,
Niguiris d'alvocat flamejat i Maki de cogombre
amb tàrtar de remolatxa i marinat amb salsa
Ponzu
—
Postres
Mochitsuki: varietat de mochis
Horari
Migdia
Dilluns, Dimarts, Dimecres Dijous, Divendres
Noche
Dilluns, Dimarts, Dimecres Dijous
